Опеньок зимовий 50 г — лісовий гриб, який можна виростити самому. Мариновані грибочки настільки смачні, що вмить зникають із тарілки. Медово-золотисті капелюшки на тонких ніжках так і просяться в суп. Сімейка опеньків виглядає, як екзотичний букет до 40-50 см в діаметрі. «Тихе полювання» на них відкривають наприкінці осені. Славляться зимові гриби противірусними і протираковими властивостями. Ви можете купити грибницю опеньків для вирощування на деревині в інтернет-магазині Яскрава.
Міцелій гриба Опеньок Зимовий — опис:
- капелюшок світло-жовтого або коричневого забарвлення, діаметром 5-15 см;
- ніжка біла, гладка, до 5 см завдовжки, до 1,5 см в діаметрі;
- м'якоть щільна, соковита, трохи гострувата, не темніє на повітрі;
- висаджують із березня-квітня до вересня-жовтня, збирають із червня по жовтень;
- оптимальна температура для росту + 13-24 градусів;
- міцелій висаджують на глибину до 5 см;
- вологість 30- 70%;
- м'якоть сушать, варять, смажать, маринують.
Посадка міцелію опеньків на пеньках
Це один із найпростіших способів культивування сапрофітів. Для цього використовують деревину листяних порід без ознак гнилі. Найкраще брати осику, тополя, вербу, березу, підійде також горіх, яблуня або слива. Колоди діаметром 20-50 см і довжиною 30-50 см замочують на тиждень. Можна використовувати живе дерево, яке не шкода. У деревині свердлять отвори глибиною 3-5 см і діаметром до 3 см, на дистанції 10-15 см. У них всипають міцелій, отвори закладають соломою, тирсою, ватою. Колоду обертають плівкою, роблять у них дірочки для вентиляції. Умови вирощування опенька зимового — темрява, вологість 60-70%, температура 10-20 °C. Навесні можна винести їх в сад. Поливають землю навколо колоди з розрахунку 5 л на 1 м кв. Термін життя грибниці на твердій деревині — 6-7 років. Урожайність становить 30-50% від ваги колоди.
