Опенок зимний 50 г — лесной гриб, который можно вырастить самому. Маринованные грибочки настолько вкусны, что вмиг исчезают с тарелки. Медово-золотистые шляпки на тонких ножках так и просятся в суп. Семейка опят выглядит, как экзотический букет до 40-50 см в диаметре. «Тихую охоту» на них открывают в конце осени. Славятся зимние грибы противовирусными и противораковыми свойствами. Вы можете купить грибницу опят для выращивания на древесине в интернет-магазине Яскрава.
Мицелий гриба Опенок Зимний — описание:
- шляпка светло-желтого или коричневого окраса, диаметром 5-15 см;
- ножка белая, гладкая, до 5 см длиной, до 1,5 см в диаметре;
- мякоть плотная, сочная, чуть островатая, не темнеет на воздухе;
- высаживают с марта-апреля до сентября-октября, собирают с июня по октябрь;
- оптимальная температура для роста +13-24 градусов;
- мицелий высаживают на глубину до 5 см;
- влажность 30- 70%;
- мякоть сушат, варят, жарят, маринуют.
Посадка мицелия опят на пнях
Это один из самых простых способов культивирования сапрофитов. Для этого используют древесину лиственных пород без признаков гнили. Лучше всего брать осину, тополь, иву, березу, подойдет также орех, яблоня или слива. Бревна диаметром 20-50 см и длиной 30-50 см замачивают на неделю. Можно использовать живое дерево, которое не жалко. В древесине сверлят отверстия глубиной 3-5 см и диаметром до 3 см, на дистанции 10-15 см. В них всыпают мицелий, отверстия заделывают соломой, опилками, ватой. Бревно оборачивают плёнкой, делают в них дырочки. Условия выращивания опенка зимнего — темнота, влажность 60-70%, температура 10-20°С. Весной можно вынести в сад. Поливают землю вокруг бревна из расчета 5 л на 1 м. кв. Срок жизни грибницы на твердой древесине—6-7 лет. Урожайность составляет 30-50% от веса бревна.
